Workshop Oorspronkelijk Koken

 

Deze workshop richt zich volledig op het koken op een kampvuur met of zonder de Dutch Oven (gietijzeren pan). We zullen een aantal basisrecepten maken die uitermate geschikt zijn voor bereiding in de Dutch Oven, thuis op de barbecue of in het wild. Alle deelnemers gaan zelfstandig aan de slag in kleine groepjes aan de hand van een receptuur.

De Ducht Oven gebruiken we voor het bakken van een cake en het maken van een stoofpotje. Daarnaast richten we ons ook op primitief koken waar we geen gebruik zullen maken van potten en pannen. Oorspronkelijk koken zoals dat in het verleden ook ging. We maken brood, gaan vis bereiden op de ‘Indian way’, beef jerky roken en genieten van een heerlijk dessert rechtstreeks uit de kolen. Dit allemaal rondom een gezellig kampvuurtje.

De smaaksensatie is onbeschrijfelijk en het gemak van deze kookmethodes zullen iedereen versteld doen staan.

Inhoud van de workshop

  • Ontvangst met koffie en thee
  • Uitleg koken op kampvuur
  • Uitleg koken in een Dutch Oven
  • Bread on a stick of flat bread rechtsreeks op de kolen
  • Beef jerky roken
  • Stoofpotje in de Dutch Oven
  • Vis bereiden Indian style
  • Cake in de Dutch Oven
  • Gepofte banaan en sinaasappel brownies uit de kolen
  • Uitleg onderhoud Dutch Oven

Deelname
Er is ruimte voor maximaal 15 deelnemers.
Deelname aan deze workshop kost €35,00 per persoon.
De workshop duurt van 15.00 tot 20.00 uur

Dit bericht is geplaatst in Geen onderdeel van een categorie. Bookmark de permalink.